广东和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是广州较好的蔬菜配送公司天河蔬菜配送服务

“以民为本、以安为先、均衡营养、合理搭配、短期获利、以诚信为本、贴心服务、合作共赢”是铭智餐饮公司一贯坚持的经营理念。广东和康食品的出现，从源头控制食品质量，百i分百杜绝了不合格原料，加上资i深营养师、星级酒店经理、资i深厨师及旗下300多名高素质员工组成的精英团队，保证每日菜品营养均衡，搭配合理。

大戴礼记云：'食肉勇猛而猛，食谷聪明而巧.'素食可以提升智慧，它的汁液、叶素和纤维素可以降低i血压、舒缓情绪，对于我们人类，无论是保持身体健康，还是避免吃素，都有极大的好处。

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和康食品，是一家以时尚、品质、健康为经营理念，传递本真自然人文关怀，传播生活正能量，引导时尚健康生活方式的企业。它的餐品采用科学营养配方，提供多样化的餐饮服务，以健康、有机、绿色、低碳为宗旨，真正做到食以安为先，给顾客zui健康、zui营养的生活饮食。

冷藏起来，冷冻配料注意事项

冷冻品保藏

冻结原料的贮存标准

冷冻原料的温度应保持在-10℃以下，使食品完全处于冷冻状态。

需将质料装入保存盒内，保存袋进行密封保存；

实行先存先取的原则，轮换库存，避免质料存放过久，造成浪费。

需要除霜或整理的时候，应该把食物搬到另一个冰柜里，以便对冰柜进行彻i底的清洗，一般应选择库存zui低的时候除霜；

每天定时查看冷冻柜温度；

冷冻原料的贮存标准

冷冻原料的温度应控制在2~5℃之间，以便储存的食品能保持冷却而不冻。

(1)经处理的半成品在冷却后，用清洁盛器或保鲜盒盛装；

(2)汁类质料需要冷藏时应擦拭瓶身或壶身的外貌，

(3)外包装盒上注明原料品名、进货时间，实行先存先取的原则，轮换库存；

(4)需要冷藏的易腐烂的果蔬，须清洗干净后装入通风箱，放置在冰箱内，每日检查，发现腐烂应及时处理，并清洁存放处；

(5)每天定时检查冷藏箱的温度；

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如果要喝汤，不适合在涮火锅结束时喝，zui好在涮火锅开始后30分钟内喝。

吃火锅时，多涮一下新鲜蔬菜，可减少亚硝i酸钠合成亚硝i酸类致癌物的危险。过量的蛋白质能增强致癌物质的作用。菜肴不宜久煮，zui好能早一点入汤，而不要等到亚硝i酸钠含量已经很高时再加入。

一餐吃完火锅后，下一餐一定要清淡些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量保持饮食搭配平衡。

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对火锅爱好者的忠告

汤料中氨基酸、胺类化学物质含量较高，在加热条件下很可能与亚硝i酸钠合成亚硝i酸等致癌物质。因此，煮得太久的涮火锅汤还是少喝为宜。下一步，深圳送菜。为火锅爱好者提供建议。

干锅-

酸菜和海鲜本身都含有亚硝i酸钠，当用它做汤底的时候，它的含量尤其高。比较起来，清汤、大骨汤、鸳鸯汤等比较安全。